I hate sundays

gordlr:

¡GORDOS!

(Aviso: puede que sea la receta más difícil jamás vista en el gordlr)

Hol·laaa, he vuelto. Con un plato cañí, cañí, cañí y posiblemente lo más rico que te puedas echar al buche. Consiste en tener una compañera de trabajo cuya abuela trafique con el carnicero de su barrio y consiga jamón ibérico a precio de 3x1. A partir de ahí, rallar un tomate maduro y mezclarlo con aceite de oliva-virgen-extra (si no, no vale),y sal Maldon. Tostar una chapata del Mistral y untar la mezcla sobre ella. Poner el jamón traficado encima. Ahora viene lo hipercomplicado: freír un huevo por las dos caras, poniéndole sal y orégano y, al darle la vuelta, contar 5 segundos y retirar, para que la yema se quede que si sí, que si no, a.k.a. cuando déis el bocado ahí saldrá todo el chorrazo. Ampffff. 

Toda esta actualización es una mera excusa para dar envidia diciendo que hoy voy al intereshantíiiisimo proyecto de nomastuppersdemama que se llama La Santa Voluntad, te dan de comé y de bebé en una terraza muy mona y luego tú pagas lo que te salga del mismísimo ****. 

Con dios,¡gordiamores de mis entrañas!

aaaah!!! es que esta foto me mata!! que buen color tiene ese jamón y ya con el pan con tomate y el huevito por encimaaa… es que se me hace la boca agua… 

gordlr:

SURPRISE!

Mother of gordlr, me he subido al carro de las video-recetas. Espero que os guste, gordiamores, que dura un minutico y está hecho con todo el amor gordo que pueda salir de mis pechos.  

La receta para aliñar la carne picada de ternera está cogida de aquí y lleva sal, pimienta, mostaza y salsa Worcestershire (vale, el pan rallado me lo he sacado de la manga) y las patatas están fritas normalmente y aderezadas con canela, pimienta negra, sal maldon, curry, pimentón dulce y pimentón picante.¡Jarl!

Todas las verduras compradas en la tienda Bubub (qué lujo tenerla tan cerca) ¡adorei esa rúcula salvaje amarga hasta el infinito! y la ternera en la tienda de siempre del pakistaní guapo, en la misma calle.

Irene y su paciencia merecen un monumento. No os preocupéis que las hamburguesas nos las comimos calenticas (de las patatas no podemos decir lo mismo). 

Oh sí, artisteo, cámaras, libros, bicicleta, cómics, playa, borrachera de sol, videos, première, moto, paseícos, gordura (no, no es una canción de Facto delafé) viva la primavera, ¡carajo!

que hambre me das por dios!!!! y que bonito te ha quedado, jodia!

gordlr:

¡Holitas amiguers de la gordura! 

YA, YA LO SÉ, no tengo perdón, paso del blog, no encuentro el momento para actualizar, llevar una vida de gordura es duro, pero más lo es cuando la apatía ha entrado en tu vida y lo único que quieres es desayunar a todas horas. En los últimos meses, mi nevera ha sufrido una mutación y no tengo comida normal porque como siempre en el trabajo, pero hay todos los tipos de cereales, galletas, sirope, mermeladas, pavo y todo lo necesario para hacer desayunos y brunchs. ¿Qué le hago?

Me gusta más desayunar que cualquier otra comida del día, no os engaño. Hay veces que me acuesto pensando en lo que voy a desayunar el día siguiente, como si fuera el día de reyes o algo así, y gastar dos horas los días de fiesta en preparar el desayuno y luego alargarlo, me parecen el tiempo mejor invertido de la historia. 

Así que hoy no traigo ninguna receta, pero os dejo una foto de la taza/plato que me regalaron ciertas gordas en mi cumpleaños. Todo muy bonito y con muchos regalos relacionados con mi tara mental sobre la comida, ay (sigh).

¡Prometo volver pronto con más y mejor!

El café tenía una mijita de Baileys inside, eso no os lo ha contado sho. 

Lo único que hace que me levante de la cama es pensar que voy a desayunar ;P

gordlr:

Sólo os diré dos cosas:

ARÁNDANOS

QUESO

Bueno, tres: PAN DE CEREALES.

A partir de ahí, tuesta el pan, pon el queso (mozzarella en mi caso) rápidamente para que se derrita con el calor del pan y luego los arándanos frescos. Aplasta para que se pochen. 

Delicious, fast, arriquitaun, gorderío tempranero. 

gordlr:

CENA FAST FAST FAT 

¡Holitas gordiamores!

Estoy cansá, me he apuntado al gimnasio (venda en los ojos) y me han dao lo mío y lo de mi prima en dos días. En contra de lo que pueda parecer, no voy para dejar de ser una gorda demente, es para nadar, que así sé seguro que no me caigo (no es broma),  y de paso un pepinismo no viene mal. 

So, voy al gym, a currar, a tomar una birrica y cuando llego, ponerme a cocinar como que no… ¿Solución? el sandwich ideaaaal ♫ 

Pan de molde.

Pavo (jamón york, mortadela con aceitunas, etc) braseado.

Queso mozzarella en lonchas.

Tomate natural

1 huevo (de granja, 1 o 0 en la numeración, hacedme el favor).

Mantequilla.

Orégano.

Ya que váis a comer algo, no cojáis el queso y el pavo y os lo comáis a bocaos,  que se tarda 5 minutos en hacer esta maravilla. Una sartén pequeñica: almendrita de mantequilla, huevo encima y se revuelve, pero muy poco, que queden los colores mezclados y no del todo cuajado. Se retira. Preparamos el sandwich: base de pan, queso, pavo, la tortilla o huevo o lo que haya salido de ahí, tomate, orégano y pan de nuevo.  Se tuesta por ambas partes, sin que se queme (ejem). Con la mantequilla no es necesario poner sal (para mí no, pero feel free). 

¡Qué simple, qué bonito, qué ricura!

Con dios, ¡amantes de lo gordo! (je)

Este es especialmente gorder

gordlr:

¡GORDIAMORES!

Sí, no es una visión, no es un oasis en el desierto, soy yo, ¡que estoy actualizando! Y es que cuando alguien me dice “he hecho tu receta del carrot cake” o “qué buenas estaban las coquinas cocinadas así!”, una lágrima gorda de amor recorre mi mejilla.

En fin, al lío. Las frases estrella de mi madre en mi infancia: “tú lo que tienes es mucho mieo y mu poca vergüensa” y “niña, vaya torrija que tienes encima”. Con estos antecedentes, podréis comprender que la constancia y la dedicación no son unas de mis mayores virtudes. Pero tengo otras, chaveas, y una de ellas es que soy ordenadica y tengo un archivo con fotos de lo más antuiguas, de las que rescato ésta de una quiche que hice allá por mayo/junio. Creo que ya no podré comérmela (festival del humor).

Una Quiche es un plato muy socorrido para alimentar a 4 personas, si lo acompañas con unos hierbajos como guarnición. Se pueden hacer de casi todo, mientras pegue, claro. Los más normales: lorraine (panceta o jamón york), calabacines, champiñones. En Francia yo creo que meten hasta al perrete dentro, así que por probar…

Se sofríen los ingredientes, pongamos que es de puerro y bacon, con un chorrito de aceite de oliva -dos puerros y 4 lonchas de bacon es bien, cortado a tiras- y se reserva. Compramos una masa de hojaldre (también vale quebrada, pero da aspecto luego de empanada), y se pone en un molde, con el papel vegetal que trae. Batimos: 2 huevos, 1 brik de nata para cocinar, queso rallado, sal, pimienta, nuez moscada en un bol y mezclamos con los ingredientes, y con un huevo cocido cortado a cachitos. Extendemos toda la mezcla encima de la masa de hojaldre y metemos 25 minutos a 180 gradetes (previo horny del horno). Importante dejarla reposar luego media hora antes de atacar.

Arcardeeeeee es mu fácil, no seáis vagos, ¡por la gloria de mi madrerl, la que me llama sinvergüenza! 

Un poco de razón si tiene tu madre eh…

La Merce. Barcelona (Tomada con Instagram)

gordlr:

CARROT CAKE

¡Holitas gordiamores! Ya sé que la vuelta al cole es dura y la depresión post-vacance más todavía. No os preocupéis, os voy a dar la receta de la tarta de zanahoria para superar vuestra pena. 

Me dio la receta mi amiga Laura Panelli, la cual es mundialmente conocida por su éxito con el poema: “Yo me toco” y, aparte, ahora está en USA haciendo pinitos como cheerleader y yo siento una profunda tristeza, así que hago la tarta como tres veces al mes para resarcirme. Sólo por eso. 

Esta en concreto la hice para el brunch-de-12-horas-non-stop que hicimos hace unos días para la despedida de Holly, que se ha ido a Japón. ¿Mis amigas son Willyfogs? Correcto.

150 gr. zanahorias 
50 gr. almendras crudicas (o anacardos, o nueces) 
75 gr. de azúcar moreno
50 gr. mantequilla
100 gr. de harina (con harina de arroz sale muy jugosona)
3 huevos
1/2 sobre de levadura (la gorda de Lau le echa un sobre entero porque le gusta que suba on the top).

Trituramos las zanahorias con las almendras. En un bol batimos los huevos y mezclamos con el azúcar (yo siempre acabo echando menos de 75 gr. a pesar de mi fama de gorda), la mantequilla, la harina y la levadura. Se mezcla guapamente y se añaden las zanahorias+almendras trituradas. 
Precalentar el horno a 200º y luego cocer a 180º durante 25 minutos (como todos los bizcochos del mundo, vamos).

Frosting (de kellog’s): Queso philadelphia, azúcar glass y esencia de vainilla. Se bate con un tenedor todo y se decora el pastel (cuando el pastel este frío, no me seáis…), una vez se enfríe se quedará con la textura adecuada, que al batirlo se queda sueltecito. Yo paso de la esencia de vainilla, no os engaño, la sustituyo por chorrito de Cognac, ron oscuro o cualquier otro licor que le pegue. Vosotros también lo haréis, seguro, porque sé que tenéis culillos de la última vez que os pusisteis cieguers en casa, ¡QUE NOS CONOCEMOS! 

Es un HIT de pastel, hacedlo, ¡por Tutatis!

 

Que pintaca!

Camino Praia Amalia (Tomada con Instagram)

Tomada con Instagram